Les recettes faciles de Titine

09 janvier 2018

Pain de poisson

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 1 boîte de saumon, 1 boîte de thon, 1 boîte de crabe, (ou de crevettes), Garder les jus, 250 g de beurre, 15 biscottes, 1 verre de lait, 5 oeufs, sel, poivre, muscade, Faire fondre le beurre sur feu doux, émietter les poissons, les biscottes (remuer pour faire une pommade) tout cela sur feu doux, ajouter 1 verre de lait, 5 jaunes d'oeufs, Battre les blancs en neige, les incorporer, Saler, poivrer, muscader, et ajouter le jus des poissons, Mettre dans moule en silicone... [Lire la suite]
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23 novembre 2017

Sapin de Noêl en sablés

    ces sablés figurent déjà sur ce blog, mais j'ai voulu tester les emporte-pièces "sapin" que mon amie Anne-Sophie m'a offert (merci à elle), avant de pourvoir le faire avec mes petites filles à noël rappel de la recette : Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 125 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 càc de levure, 50 g d'amandes en poudre, épices au choix (canelle, muscade, citron), Préchauffer le four à 180°, Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes. ... [Lire la suite]
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20 novembre 2017

Gâteau facile aux amandes

Ingrédients : 4 oeufs, 270 g de sucre en poudre, 150 g d'amandes en poudre, 200 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillérées à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl de lait, Préchauffer le four à 180°, Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, Ajouter ensuite le lait, le sucre vanillé et la levure, Quand la pâte est homogène, ajouter les amandes, le sel et le rhum, bien mélanger, mettre la pâte dans un moule en silicone, Enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°
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15 novembre 2017

Feuilletés au chorizo

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 petit morceau de chorizo, 2 oeufs, du gruyère, Mixer le chorizo, les oeufs, et le gruyère, Etaler la pâte  feuilletée, et mettre la préparation, Rouler la pâte sur elle même en faisant un rouleau, Mettre au réfrigérateur, au bout d'une heure, couper en rondelles, Mettre au four à 180° pendant 20 minutes environ.
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29 octobre 2017

Velouté de potiron

Ingrédients  : 500 g de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon pelé et hâché, 60 cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 20 cl de crème fraîche, sel et poivre, Mettre tous les ingrédients dans un blender, et mélanger. (si vous possédez un blendeur chauffant, mettre la fonction "smooth soup" et appuyer sur e bouton marche/arrêt pour  mettre en marche le programme automatique".
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29 octobre 2017

Madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

Recette Demarle (vue chez mon amie Anne-Sophie pendant la réunion) Ingrédients : (environ une trentaine de madeleines) 180 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 12 cl de lait demi écrémé, 50 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan, 10 cl d'huile d'olive, 80 g de tomates confites, 50 g d'amandes émondées ou pignons, 2 cuillèrées à soupe de basilic ciselé, Cuisson :15 minutes Préchauffer le four à 180°C (th. 6), Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, puis ajouter les oeufs, Battre... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

rénovation d'une vieille table de nuit

avant après
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17 octobre 2017

Customisation d'une vieille valise

Pour la customisation de cette valise, j'ai mis une sous-couche d'accrochage, ensuite 2 couches de peinture, j'ai garni avec de la toile de Jouy et de la dentelle.
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25 septembre 2017

Napperons au crochet

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25 septembre 2017

Couverture d'un livre

Toile de Jouy et dentelle
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24 août 2017

formation patissier

https://patissier-libre.com/formation-cap/37/        
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18 août 2017

Ancienne selette transformée en coiffeuse

  Les caisses "étoiles" viennent de Lidl, ainsi que le miroir coffre à bijoux, le vase était brun avec des fleurs, je l'ai repeins et j'ai ajouté une jolie dentelle, et les fleurs viennent de chez "Maisons du monde"    
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13 août 2017

Petit tableau danseuse

Fournitures : des lames de parquet,  pochoir danseuse (Cultura), du tissu, des petits objets (Action)
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12 août 2017

Carrés au citron

Ingrédients : Pour la pâte : 160 g de farine, 160 g de beurre ramolli, 60 g de sucre glace, Pour la crème au citron : 250 g de sucre en poudre, le jus de 2 citrons, 3 cuillères à soupe de farine, du sucre glace pour la déco, Préchauffer le four à 180°, Beurrer un moule rectangulaire, Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans un récipient, et pétrir, Mettre cette pâte dans le moule et l'aplatir, Enfourner à four chaud et cuire pendant 20 à 25 minutes (la pâte doit légèrement colorer), Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Mousse à la fraise

Ingrédients : 250 g de fraises (du jardin), 20 cl de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 2 feuilles de gélatine, 100 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de sucre glace, Laver, et équeuter les fraises, Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, Mixer les fraises avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, Faire tiédir cette purée de fraise et ajouter la gélatine, Fouetter la crème en chantilly (mettre au préalablement le récipient et les batteurs au congélateur), ... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Sorbet à la fraise

Ingrédients : 300 g de fraises (du jardin, très parfumées), le jus d'un citron, 100 g de sucre en poudre, Mettre les fraises et le sucre dans une casserole, Faire chauffer en mélangeant, Lorsque le mélange forme une purée (au bout de quelques minutes), passer le tout au mixeur, Passer au chinois pour retirer les petits grains, Ajouter le jus de citron, Laisser refroidir et turbiner.  
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22 mai 2017

Miroir ancien (avant/après)

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02 mai 2017

Canestrelli (d'après le site l'italie dans ma cuisine)

Biscuits typiques de la Ligurie Ingrédients : 150 g de farine, 100 g de fécule de pommes de terre, 75 g de sucre glace, 150 g de beurre mou, 3 jaunes d'oeufs (durs), 1 sachet de sucre vanillé, 1/4 de zeste de citron, du sucre glace, Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 9 minutes, Une fois refroidis, séparer les blancs des jaunes, et ne garder que les jaunes, Dans un récipient, mélanger la farine, la fécule, le sucre glace et le sucre vanillé, puis ajouter le beurre en cubes ainsi que le... [Lire la suite]
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22 avril 2017

Relooking d'une lampe gigogne

  Avant/après
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20 avril 2017

Terrine de Pâques (vu sur "ptit chef")

Ingrédients : 600 g de pommes de terre, 1 oeuf entier, 150 g de lardons, 100 g de râpé, 4 oeufs durs, sel, poivre, muscade, Peler et couper les pommes de terre en rondelles, cuire 30 minutes dans l'eau salée, Ecraser les pommes de terre, Ajouter le sel, le poivre, la muscade et l'oeuf, Mélanger, Ajouter ensuite les lardons, le râpé, Mettre dans un moule la moitié de la purée, Bien appuyer pour la répartir, Ajouter les oeufs durs en ligne au centre, Recouvrir du reste de la purée, Lisser avec une... [Lire la suite]
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