Gratin de courgettes au basilic

Ingrédients :

3 courgettes,

2 échalottes,

du basilic en poudre,

2 gousses d'ail,

1 cuillère à soupe de farine,

4 oeufs,

20 cl de crème,

du sel, du poivre,

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 

Préchauffer le four à th. 6/7 (200°),

Eplucher les cougettes, les couper en rondelles, puis en petits morceaux,

Faites revenir à feu vif dans une poêle avec l'huile d'olive,

Saler, poivrer,

Eplucher les échalotes et l'ail,

Hors du feu, ajouter la farine, la crème, les oeufs, l'ail hâché, le basilic,

Bien mélanger,

Verser dans un plat à gratin ou dans des petites cocottes.

Cuire 25 à 30 minutes