Apéritif vin d'orange

Ingrédients :

4 oranges non traitées,

2,5 l de rosé,

1/2 l d'alcool pour fruits,

500 g de sucre cristallisé,

1/2 gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur),

1 citron,

2 clous de girofle,

muscade et cannelle,

Laver et couper les fruits en 4 et planter des clous de girofle.

Mélanger dans un grand récipient avec couvercle le vin, le sucre et la vanille,

Bien remuer pour faire dissoudre le sucre et ajouter les fruits et l'alcool, et une pincée de muscade et cannelle,

Laisser macérer pendant 40 jours en remuant une fois par semaine,

Filtrer pour la mise en bouteille.

Servir bien frais.