Muffins à la framboise (vu sur chef Damien)

Ingrédients :

3 oeufs,

1 sachet de levure chimique,

quelques framboises pour la déco,

150 g de farine,

120 g de sucre en poudre,

120 g de beurre fondu,

80 g de confiture de framboise,

1 cuillère à soupe d'amandes en poudre,

Préchauffer votre four à 180°,

Mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amande,

Ajouter les oeufs, continuer de mélanger, mettre le beurre fondu,

ajouter la confiture de framboise,

Lorsque le mélange est bien homogène, verser dans des caissettes

(que vous mettez dans un moule en silicone pour ne pas que la préparation coule),

Mettre une framboise surgelée sur le dessus,

Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°