Les recettes faciles de Titine

18 septembre 2015

Amandines

Ingrédients pour la pâte : 200 g de farine, 140 g de beurre pommade, 120 g de sucre en poudre, 1 paquet de sucre vanillé, 2 jaunes d'oeuf, une pincée de sel, pour la crème d'amande : 100 g de beurre pommade, 2 oeufs entiers, 100 g de sucre en poudre,...

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Tags: amandes en poudre, amandes effilées

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16 septembre 2015

Ancien lit de poupée rénové

Avant (cet ancien lit de poupée servait pour mettre des plantes), Après (aujourd'hui il a retrouvé sa fonction de lit de poupée)

Posté par titine0625 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lit de poupée, peinture eau de rose

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13 septembre 2015

Terrine de canard aux pistaches

Ingrédients : 300 g d'échine de porc, 400 g de magret de canard, 100 g de pistaches, 20 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail, du thym, du laurier, 1 cuillère à café de romarin sec, du sel, du poivre, A faire mariner la veille : Enlever le gras et la peau...

Posté par titine0625 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, magrets de canard, romarin, échine de port

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12 septembre 2015

Panna cotta exotique à la banane et coulis de mangue

Pour 6 grosses verrines : 2 bananes, 250 g de mangues surgelées, gousses de vanille en poudre, 60 g de crème liquide, le jus d'un 1/2 citron vert, 150 g de sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine, Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient avec...

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Tags: mangues, bananes, feuille de gélatine

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9 septembre 2015

Veau Marengo

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 250 g de tomates concassées 250 g de champignons de Paris, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 20 cl de vin blanc, 1 petite boîte de concentré...

Posté par titine0625 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates concassées, carottes, vin blanc, champignons de Paris, bouquet garni, concentré de tomate, sauté de veau

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9 septembre 2015

Mousse de poivrons au mascarpone

Pour 6 petites verrines : 6 poivrons, (en général de la même couleur, moi il m'en restait des rouges et des verts), 250 g de mascarpone, 1 cuillère à soupe de graines de pavot, du sel, du poivre Préchauffer le four à 210°, Mettre du papier d'aluminium...

Posté par titine0625 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, graines de pavot, poivrons

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7 septembre 2015

Clafoutis aux framboises et liqueur de lavande

Ingrédients : 130 g de farine, 3 oeufs, 80 g de beurre fondu, 160 g de sucre en poudre, 300 g de framboises, 1 verre à liqueur de lavande (ou de framboise, ou cassis), Préchauffer le four à 180°, Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et la liqueur de...

Posté par titine0625 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liqueur de lavande

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3 septembre 2015

Soufflés de Saint-Jacques sauce vin blanc ciboulette

Ingrédients : (pour 6 personnes) : soufflés : 1 sachet de 400 g de Saint-Jacques, 2 oeufs, 1 petit pot de crème fraiche épaisse (moyen), sel, poivre, Sauce : 20 cl de crème liquide, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde, 80 g de beurre,...

Posté par titine0625 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coquilles Saint-Jacques

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