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Ingrédients :

300 g de farine,

300 g de maîzena,

250 g de beurre,

5 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier,

100 g de sucre glace,

2 sachets de sucre vanillé,

1 cuillère à café de vanille liquide,

1 sachet de levure,

de la confiture de framboise (ou autre selon votre goût),

Faire ramollir le beurre, mettre dans un récipient avec le sucre glace, le sucre vanillé, la vanille liquide avec un batteur,

 puis ajouter l'oeuf entier, ouis les jaunes 1 à 1,

Continuer à pétrir avec les mains,en ajoutant la maïzena, la farine et la levure,

Faire une boule, laisser reposer 1/4 d'heure,

Préchauffer le four 10 min,

Abaisser la pâte au rouleau,

Couper des cercles avec un emporte-pièces, tous identiques,

et sur la moitié des cercles, faire des plus petits cercles (pour mettre la confiture),

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

Mettre au four 15 min (surveiller, ils doivent dorer, mais pas trop),

Mettre la confiture sur le sablé plein, recouvrir avec le sablé avec le trou, (on doit voir la confiture),

Saupoudrer avec le sucre glace.