financier thé matcha

Ingrédients :

5 blancs d'oeufs, 

150 g de beurre,

150 g de sucre glace

50 g de farine,

80 g d'amandes en poudre,

5 g de thé matcha

Préchauffer le four à 180°,

Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à une couleur noisette,

Faire tiédir,

Mélanger le sucre, la farine, les amandes en poudre, le thé vert matcha.

Ajouter les blancs d'oeufs, et ensuite le beurre tiédi.

Mettre dans des moules à financiers (silione),

Cuire 20 minutes.