26 juin 2018

gâteau crumble rhubarbe framboise (Hervé Cuisine)

Ingrédients (pour 8 personnes) 300 g de farine, 100 g d'amandes en poudre, 1 pincée de sel, 130 g de beurre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 200 g de sucre en poudre, 200 g de framboises, 200 g de rhubarbe, 1 poignée d'amandes, Dans un bol de robot, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sel, poudre d'amandes, sucre, vanille, Ajouter alors le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que la farine ait absorbé le beurre (plus de petits morceaux), ... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 novembre 2015

Tarte aux framboises meringuée

Ingrédients : 500 g de framboises, 1 pâte brisée ou sablée, 4 oeufs, 125 g d'amandes en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, Cuire la pâte brisée à blanc 15 minutes, Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer les amandes en poudre, et le beurre pommade, Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères à soupe de sucre, Lorsque votre pâte est sortie du four et refroidie, verser votre... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 17:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 octobre 2015

Millefeuille à la framboise

  Ingrédients : 1 pâte feuilletée (pour ma part je l'ai faite et je suis assez contente de moi pour une première)    vous trouverez plein de recettes sur le net : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/352814-pate-feuilletee-maison)  Faire une crème patissière : 1/2 l de lait 5 jaunes d'oeufs, 60 g de maïzena, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre en poudre, Verser le lait dans une casserole, couper la gousse de vanille en 2, et gratter les graines, ajouter dans le lait, Porter à ébullition... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 19:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 août 2015

Tiramisu framboises à la fleur d'oranger et amaretto

Ingrédients : pour 6 grosses verrines, 4 biscuits à la cuillère, 250 g de mascarpone,  100 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème liquide, 200 g de framboises (surgelées), 3 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 5 cuillères à soupe d'amaretto, du cacao en poudre, Faire décongeler les framboises et les égoutter (si ce sont des framboises surgelées), Les mettre dans un saladier avec la fleur d'oranger et la cassonade et laisser macérer au frais au moins... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 15:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 août 2015

Duo en rouge et blanc

Ingrédients  (pour 6 grosses verrines) : 500 g de fromage blanc, 500 g de framboises, 60 g de miel, 70 g de sucre en poudre, Mixer les framboises avec le sucre en poudre, Mélanger le fromage blanc avec le miel, Mettre une couche de fromage blanc/miel dans des verrines, ensuite une couche de coulis de framboises, alterner les couches, Mettre une framboise sur le dessus pour la déco, Mettre au frais.
Posté par titine0625 à 19:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juin 2015

Mousse aux framboises mascarpone

  Ingrédients : 250 g de mascarpone, 200 g de framboises, 150 g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeuf, Mélanger le mascarpone avec le sucre, Monter les blancs des oeufs en neige, y incorporer délicatement les framboises mixées et passées au chinois pour enlever les petits grains, Mélanger au mélange mascarpone sucre, Mettre dans les verrines, et mettte un framboise sur le dessus pour la déco,  et mettre au frais.
Posté par titine0625 à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

03 juin 2015

Muffins à la framboise (vu sur chef Damien)

Ingrédients : 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, quelques framboises pour la déco, 150 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 120 g de beurre fondu, 80 g de confiture de framboise, 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre, Préchauffer votre four à 180°, Mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amande, Ajouter les oeufs, continuer de mélanger, mettre le beurre fondu, ajouter la confiture de framboise, Lorsque le mélange est bien homogène, verser dans des caissettes (que vous mettez dans un... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 23:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
01 mars 2015

Glace à la framboise

Sans colorant, Ingrédients : 2 boîtes de framboises au sirop (comme ce n'est pas le moment des framboises), 60 g de sucre en poudre, 15 cl de crème, 30 cl de lait, Mélanger tous les ingrédients au blender, Tamiser la préparation pour enlever toutes les petites graines des framboises, Mettre dans la turbine à glace, turbiner.
Posté par titine0625 à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 janvier 2015

Gâteau aux framboises

Ingrédients : 3 œufs entiers, 170 g de sucre en poudre, 190 g de farine, 1 yaourt nature, 1/2 sachet de levure, 10 cl d'huile,             1 sachet de framboise surgelées,  Préchauffer le four à 180°, Mélanger les oeufs et le sucre dans le bol d'un batteur,  jusqu'à ce que le mélange blanchisse, Ajouter le yaourt, la farine, et la levure, mélanger, incorporer l'huile, rebattre, Lorsque la pâte est homogène, ajouter les framboises... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 mars 2014

Tarte à la framboise et à la panacotta

Ingrédients : une pâte brisée, 200 g de panacotta, 90 g de sucre, 2 oeufs, de la poudre d'amande, 1 citron, 100 g de framboises, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, Préchauffer le four, Etaler la pâte dans le moule à tarte, Recrouvrir d'une couche d'amandes en poudre (pour boire le jus des framboises), Mettre les framboises dessus, Détendre la panacotta au fouet, Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, le zeste et le jus du citron, Ajouter le sucre, les oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ... [Lire la suite]
Posté par titine0625 à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,