Les recettes faciles de Titine

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27 mai 2013

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients pâte brisée de la farine du beurre de l'eau du sel garniture rhubarbe 1 verre de sucre en poudre 20 cl de crème 2 oeufs des amandes en poudre Préchauffer le four à 180° Foncer un moule à tarte Mettre des amandes en poudre sur le fond pour...

Posté par titine0625 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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22 mai 2013

Velouté de courgettes

Ingrédients 3 courgettes moyennes ou 4 petites 3 gousses d'ail 1 bouillon de volaille 3 fromages fondus (vache qui rit) sel, poivre Eplucher les courgettes, les couper en rondelles et mettre dans une casserolle Eplucher les gousses d'ail et les mettre...

Posté par titine0625 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, fromage fondu

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20 mai 2013

Noix de Saint-Jacques

4 noix de Saint Jacques par personne 50 gr de beurre de l'ail Quelques brins de persil Sel et Poivre Quelques gouttes de citron Huile d’olive Dans un bol, battre le beurre avec la pulpe de l’ail préalablement râpé. Couper le persil finement et l'ajouter...

Posté par titine0625 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2013

Flan de courgettes et concassé de tomate au chèvre frais

Ingrédients 5 courgettes 120 g de chèvre frais 1 oeuf entier + 1 jaune 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de basilic 1 boîte de tomates concassées (1/2) 4 cuillères à soupe de crème Laver et râper les courgettes. Dans un saladier, mélanger...

Posté par titine0625 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, tomates concassées

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15 mai 2013

Moelleux au coeur fondant

Ingrédients 4 oeufs 150 g de beurre 200 g de chocolat noir pâtissier 5 c à soupe de sucre semoule 1 c à soupe de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Laisser refroidir. Battre les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre, jusqur'à ce que...

Posté par titine0625 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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12 mai 2013

Blanquette de veau

Ingrédients 1 kg de blanquette de veau (la moitié avec os, et l'autre moitié sans os) 1 cube de bouillon de poulet 40 g de beurre 2 ou 3 carottes 1 gros oignon 1 petite boîte de champignons 1 petit pot de crème fraîche du jus de citron 2 ou 3 cuillères...

Posté par titine0625 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, champignons, carottes

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12 mai 2013

Mousse de fraises en verrine

Ingrédients 600 g de fraises 40 cl de crème 10 feuilles de gélatine 3 c à soupe de grand marnier (ou du rhum, ou du kirsh) 1 c à soupe de jus de citron 6 à 7 c à soupe de sucre en poudre Préparation : 20 min Equeutter les fraises, en garder 5 ou 6 (selon...

Posté par titine0625 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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5 mai 2013

Cannelés Bordelais

Ingrédients 1 oeuf + 2 jaunes 50 cl de lait 20 g de beurre (si on n'utilise pas de moule en silicone) 250 g de sucre semoule 125 g de farine 5 cl de rhum 3 gouttes d'extrait de vanille Mélanger l'oeuf, les 2 jaunes, le lait, le sucre, le rhum et l'extrait...

Posté par titine0625 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2013

Glace à la fraise sans sorbetière

Glace à la fraise Ingrédients 500 g de fraises 250 g de sucre en poudre 250 ml de crème fraîche 1 citron Couper les fraises en 2, presser le jus du citron, mettre dans un mixer les fraises, le sucre, la crème et le jus de citron, mixer pendant 2 à 3 min,...

Posté par titine0625 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises

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14 avril 2013

Lapin à la tapenade

Lapin à la tapenade 1 lapin 5 échalotes grises 1 verre de vin blanc de la tapenade noire huile d'olive crème fraîche des champignons de Paris Découper le lapin en 8 morceaux Faire revenir dans l'huile d'olive Réserver le lapin au chaud Dans le même faitout,...

Posté par titine0625 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lapin, tapenade

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12 avril 2013

Tartelettes bicolores aux agrumes

Tartelettes bicolores aux agrumes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 pâte sablée prête à l'emploi 3 citrons (verts ou jaunes) 1 gros pamplemousse rose (ou 1 grosse orange) (ci-dessus citrons et oranges) Pour plus de contraste, vous...

Posté par titine0625 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, citrons verts, oranges, pamplemousses

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5 avril 2013

Madeleines au miel

Madeleines au miel Ingrédients 2 citrons 3 oeufs 150g de beurre 200g de farine 100 g de sucre 2 c. à soupe de miel 1/2 sachet de levure Râper les zestes des citrons. Battre les oeufs dans un saladier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

Posté par titine0625 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, miel

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28 mars 2013

Cake au citron et au miel

Pour 8 personnes préparation : 15 min cuisson : 35 à 40 min Ingrédients 2 citrons non traités 4 oeufs 100 g de beurre + 20 g pour le moule (à moins de se servir d'un moule en silicone) 1 c à soupe de lait 200 g de farine + 10 g pour le moule 200 g de...

Posté par titine0625 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, miel

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15 mars 2013

Biscuit

Biscuit Ingrédients 3 oeufs 1 paquet de levure 2 verres de sucre en poudre 3 verres de farine 1 petit pot de crème Mettre tous les ingrédients dans une verrine ou dans le pot de votre mixer et mélanger verser dans un moule beurré ou un moule en silicone...

Posté par titine0625 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, farine, œufs

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14 mars 2013

Sauté de porc à la tomate

Sauté de porc à la tomate Ingrédients pour 3 ou 4 personnes 600 g de sauté de porc 50 g de beurre 1 oignon 1 petite boîte de sauce tomate sel, poivre Faire revenir le porc dans une cocotte sur tous les côtés, Ajouter un oignon, saler, poivrer, Ajouter...

Posté par titine0625 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, sauce tomate

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10 mars 2013

Coquelet à l'ail au vin blanc

Coquelet à l'ail au vin blanc 1 coquelet 1 dizaine d'ails 1 oignon 2 à 3 c à soupe de farine du vin blanc (5 à 6 verres) du sel, du poivre Faire fondre du beurre dans une cocotte Farcir le coquelet avec l'ail Le faire revenir pour qu'il dore de tous les...

Posté par titine0625 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coquelet, riz, vin blanc

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10 mars 2013

Tarte au citron facile

Tarte au citron 1 pâte sablée prête à l'emploi 3 citrons 4 oeufs 150 g de sucre semoule Préchauffer le four à 180° (th. 6) Râper le zeste d'un citron. Presser les 3 citrons. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette....

Posté par titine0625 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons

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5 mars 2013

tarte au flan patissier

Tarte au flan patissier Comme il me restait de la crème patissière de mon gâteau d'anniversaire, j'ai fait une pâte brisée, je l'ai garni, et je l'ai mis au four et voici un dessert vite fait

Posté par titine0625 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière

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5 mars 2013

Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire Il n'est pas si beau que ceux des patissiers, mais c'est moi qui l'ai fait. gênoise 150g de farine, 150g de sucre, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure 1 robot avec un fouet Battre les blancs d'oeufs, ajouter dans l'ordre le sucre, les...

Posté par titine0625 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, pâte d'amande

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1 mars 2013

Gaspacho en verrines

Gaspacho en verrines Pour 4 verrines ingrédients : 1 boîte de tomates entières 1/2 poivron orange 1/2 concombre 1 oignon blanc 1 gousse d'ail entière de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique du mélange 5 baies du sel, du poivre mettre tous les ingrédients...

Posté par titine0625 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombre, poivron

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