Ingrédients : des épinards, des feuilles de brick, 1 oeuf, du sel, du poivre, du chèvre frais, Casser un oeuf dans un saladier, le battre, ajouter le fromage de chèvre frais, l'écraser à fa fourchette, mélanger, Ajouter des épinards hâchés et mélanger....