Tarte à la rhubarbe

Ingrédients

pâte brisée

de la farine

du beurre

de l'eau

du sel

garniture

rhubarbe

1 verre de sucre en poudre

20 cl de crème

2 oeufs

des amandes en poudre

Préchauffer le four à 180°

Foncer un moule à tarte

Mettre des amandes en poudre sur le fond pour absorber l'eau de la rhubarbe

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et déposer sur la pâte

Dans un saladier, battre 2 oeufs, la crème et le sucre en poudre.

Couvrir la rhubarbe.

Cuire pendant 45 minutes