Glace au limoncello

Ingrédients :

3 jaunes d'oeufs,

20 cl de crème liquide,

10 cl de lait,

100 g de sucre,

250 g de mascarpone,

20 cl de limoncello,

Mettre tous les ingrédients dans une casserole sauf le limoncello,

Faire chauffer sans cesser de remuer avec une spatule jusqu'à ce que le mélange épaississe,

retirer du feu et laisser refroidir avant d'ajouter le limoncello,

Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures,

Mettre dans la turbine à glace et turbiner.