Ingrédients : 2 tomates moyennes, 1 g d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine, 6 cl de crème fraîche, 3 ou 4 tranches de pain de mie, de la tapenade, du sel, quelques câpres, Laver les tomates, les découper en morceaux et les mixer. Délayer l'agar agar...

Lapin à la tapenade 1 lapin 5 échalotes grises 1 verre de vin blanc de la tapenade noire huile d'olive crème fraîche des champignons de Paris Découper le lapin en 8 morceaux Faire revenir dans l'huile d'olive Réserver le lapin au chaud Dans le même faitout,...