Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Ingrédients

 8 œufs

250 g de sucre

125 g de farine

60 g de maïzena ou de fécule

Séparer les blancs des jaunes. Verser le sucre en pluie sur les jaunes d’œufs. Blanchir.

Incorporer la farine et la maïzena sur la préparation.

Monter les blancs en neige.

Incorporer au fouet le mélange (jaunes, sucre, farine).

Mélanger.

Remplir le moule graissé (sans graisse dans les moules en silicone)

Enfourner à mi-hauteur à 180° pendant 20 à 25 minutes

Comments

[oum ayman]

très leger ce gateau, j'aime !