Hâchis Parmentier

Ingrédients :

2 sachets de purée,

1/2 l de lait,

1 l d'eau,

du comté,

1 oignon,

3 oeufs,

de la viande de boeuf haché,

du sel, du poivre,

Faire la purée (voir notice sur le sachet), ou faire une purée maison,

Faire revenir la viande dans une poêle avec un oignon,

Saler, poivrer,

Mélanger la viande à la purée, et les 3 oeufs battus en omelette,

râper du comté et mélanger avec la viande,

mettre dans un moule allant au four,

saupoudrer avec le reste du fromage râpé,

Mettre au four à 180° pendant 45 minutes.

Servir avec une salade.