Biscuits à la cuillère

Ingrédients :

3 oeufs,

90 g de sucre en poudre,

90 g de farine,

du sucre glace,

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs,

monter les blancs en neige,

Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à obtenir une meringue,

Ajouter les jaunes et continuer à battre,

Ajouter la farine délicatement à la spatule,

Verser cette préparation dans une poche à douille, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

Recouvrir de sucre glace, attendre qu'il soit dissout,

ajouter à nouveau du sucre glace et mettre au four préchauffé (th. 6/7), pendant une dizaine de minutes.