Filets de canard aux figues

Ingrédients :

des filets de canard,

des figues,

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,

4 cuillères à soupe de miel liquide,

1/2 cuillère à café de cannelle,

du beurre,

sel, poivre,

Préchauffer le four (th. 240),

Rincer les figues et les couper en 2,

Les déposer dans un plat beurré allant au four,

Ajouter 2 cuillères à soupe de miel et la cannelle,

Enfourner pour 10 minutes,

Dans une poêle, faire dorer les magrets de canard dans du beurre, 4 minutes de chaque coté,

Réserver au chaud,

Verser le vinaigre balsamique dans la poêle avec le reste du miel en mélangeant sans cesse,

Remettre les figues, le canard 1 minute dans cette sauce,

Saler, poivrer,

Servir les filets de canard et les figues arrosés de sauce,