Sauté de porc à la tomate et aux olives

Ingrédients :

600 g de sauté de porc,

15 olives noires,

2 tomates,

1 oignon,

sel, poivre,

Faire revenir le sauté de porc avec une cuillère d'huile et 20 g de beurre,

ajouter l'oignon émincé,

quand la viande commence à dorer, ajouter les tomates coupées en morceaux,

ajouter ensuite les olives, et ajouter un verre d'eau,

Saler et poivrer,

Recouvrir et laisser cuire au moins 1 h30 doucement,

Ajouter de l'eau au besoin.