Flan de courgettes et concassé de tomate au chèvre frais

Ingrédients

5 courgettes

120 g de chèvre frais

1 oeuf entier + 1 jaune

4 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de basilic

1 boîte de tomates concassées (1/2)

4 cuillères à soupe de crème

Laver et râper les courgettes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le chèvre, saler et poivrer.

Ajouter les courgettes, les tomates concassées 

Ajouter la farine et la crème, le basilic.

Mettre dans un moule en silicone.

Faire cuire 30 minutes à 200°.