Ingrédients : 6 pavés de saumon, un petit bouquet de ciboulette, 2 carottes, 40 cl de crème fraiche liquide, 1 c. à soupe de persil hâché, 60 g de beurre, 30 cl de bouillon de volaille, (1 cube et 30 cl d'eau), 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de...

Ingrédients : (pour 6 personnes) : soufflés : 1 sachet de 400 g de Saint-Jacques, 2 oeufs, 1 petit pot de crème fraiche épaisse (moyen), sel, poivre, Sauce : 20 cl de crème liquide, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde, 80 g de beurre,...

Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes), 1 pâte brisée, 20 bâtonnets de surimi, 10 tomates cerises, 30 cl de crème fraîche, 30 cl de lait 1/2 écrémé, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 80 g de fromage râpé, du persil, de la ciboulette, du sel, du poivre,...

Ingrédients : pour 8 petites verrines, 3 feuilles de gélatine, 25 cl de lait entier, 25 cl de crème fleurette, 8 portions de Kiri, 1 bouquet de ciboulette, 2 tranches de saumon fumé, sel, poivre, Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol...