Clafoutis aux cerises

Ingrédients :

700 g de cerises,

100 g de farine,

4 oeufs,

1 sachet de levure,

100 g de sucre,

1 pincée de sel,

25 g de beurre,

25 cl de lait,

        1 sachet de sucre vanillé,    

                              du sucre glace,                             

Préchauffer le four à 180°c.

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises,

Battre  les oeufs, le sucre et le sel, dans un saladier pendant 5 minutes.

Ajouter ensuire la farine et la levure.

Mélanger délicatement à la spatule en bois.

Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait,

Beurrer un plat à gratin.

Disposer les cerises dans le plat et verser la préparation dessus.

Enfourner et cuire 45 mn à 180°c,

Ajouter du sucre glace une fois le clafoutis du four.