Compote de pommes

Ingrédients :

1 kg de pommes,

le jus d'un citron,

un peu de vanille liquide,

3 cuillères à soupe de sucre en poudre,

un peu d'eau,

Eplucher, couper et épépiner les pommes,

les mettre dans un grand récipient,

ajouter le jus de citron pour ne pas que les pommes noircissent,

ajouter un peu de vanille liquide, le sucre en poudre, et un peu d'eau,

(si c'est trop épais, ajouter un peu d'eau)

faire chauffer,

lorsque les pommes sont cuites, les passer au mixer,

pour les stériliser, faire cuire 45 minutes à partir de l'ébullition.